市商务局局长梁世杰带队调研“承德宴”项目进展情况
来源:承德市商务局2020-12-04 14:44浏览次数:

为抢抓高铁机遇,配合市委、市政府“乘着高铁游承德,皇家古韵过大年”文化旅游主题活动的工作安排,加快推进承德宾馆“承德宴”饮食文化博物馆项目快速落成,2020年12月1日,市商务局局长梁世杰带队,市政府办分管科室主任,市商务局主管副局长及相关业务科室负责人一行到承德宾馆进行现场调研。



梁世杰一行实地调研考察了承德宾馆,重点了解了餐饮升级、包间数量、老街宵夜等方面的改造情况,以及春节期间游客用餐及市民年夜饭的接待能力。“承德宴”项目计划总投资1.3亿元,目前,已将4,5,6层进行了重新定位、规划、装修,分出多个经营区域,满足顾客的不同需求,可同时接待1000-2000人用餐。同时,整合了承德市各地餐饮名吃,还原老承德传统美食,打造本地菜、山庄宫廷菜、健康保健菜、传统风味菜、其他菜系的典型代表菜、特色主食等多种菜系,让顾客可以“一站式”体验正宗的承德美食,收获“在承德宴吃遍承德味儿”的独特享受。



实地调研结束后,召开了承德宾馆所属的奥龙集团董事长温振伟、董事长助理温柯会及集团副总裁等班子成员参加的座谈会。会上徐国娜副总裁就承德宾馆关于打造承德宴饮食文化博物馆的实施方案及项目进展情况进行了详细汇报。双方就“承德宴”的服务定位、品牌打造、宣传、层次定位等多方便进行了深入的讨论研究,在讨论过程中,梁世杰局长高度评价了承德宾馆的环境和服务,对以翁振伟董事长为首的精英团队为打造承德餐饮文化名片做出的努力付出给予了充分肯定,认为承德宾馆的这一系列改造提升,紧扣“乘着高铁游承德,皇家古韵过大年”文化旅游活动主题,增强了功能性、观赏性,定位和布局更加合理,是紧抓高铁时代发展机遇的远景谋划,是助推承德“夜经济”的有利举措,是传承和发扬承德饮食文化的积极探索。

最后,梁局长表示,高铁时代的到来,对我市饭店餐饮行业既是机遇又是挑战,如何让游客“留下来、住一宿”,是我们要认真研究的课题。今后,承德宾馆要在深挖承德历史文化、研究核心菜品、引进技术人才、加强宣传推广等方面着力,切实形成工作合力,把“承德宴”打造成承德市餐饮行业一张亮眼的名片。