关于参加第七届承德国际美食文化节暨第二届烤全羊大赛的通知
来源：承德市商务局2017-07-04 00:00浏览次数：
关于参加第七届承德国际美食文化节
暨第二届烤全羊大赛的通知
各餐饮企业：
为扩大内需，促进消费，传承弘扬满蒙饮食文化，挖掘承德地方特色美食，丰富承德休闲旅游内容，完善旅游配套功能，增强承德国际旅游城市影响力和吸引力。省商务厅和承德市政府定于2017年暑期，在承德市举办第七届承德国际美食文化节暨第二届烤全羊大赛。现面向全省征集烤全羊参赛队伍，相关事宜通知如下：
一、活动组织
本届美食节由省商务厅与承德市政府共同主办，承德市商务局、双桥区政府和承德御道口牧场管理区管委会承办。第二届烤全羊大赛是本次美食节的重要内容。烤羊大赛拟组织全省60支代表队参赛，其中承德市选派30支以上代表队，每个县（市）区各选派3支以上代表队参赛。以公平、公正、公开为评比原则，设置一等奖、二等奖、三等奖三个奖项，同时将获得由大赛组委会颁发的获奖证书。此次大赛采取承办方提供羊，烤架等必备用具建议由各参赛队自备（如有需要，承德可负责提供），现场烤制，由省内烹饪专家组成专家组现场评选。
二、活动时间、地点
时间：2017年7月22日下午18:00前报到（如需提前报到，报名时注明）
地点：承德御道口牧场
三、活动议程
7月22日 18：00前报到
7月23日 各参赛队入场
6:00 开始烤制全羊
10:30 烤全羊大赛开幕式
11:30 烤全羊大赛品鉴
12:30 公布评选结果，颁奖仪式
13:00 烤全羊大赛结束
四、相关要求
1、请各县（市）区企业参赛队向本县（市）区商务局报名，省内其他各市的参赛代表队向各设区市商务局报名，大赛承办方统一预订酒店，参赛代表队人员食宿费由承办单位负担，其他人员食宿费自理。
2、此次烤全羊大赛承办方负责提供屠宰好净羊一只。炭火、烤炉、烤羊架和所需调料、拼盘用的餐具等由各自参赛代表队自备（如有不能自备烤具的个别代表队请提前告知承办单位，承办单位只能提供一种烤具）。
3、各参赛代表队员要求服装整洁，符合相关餐饮卫生标准。
4、参赛队伍按照赛事组委会要求到达比赛地点，保持通讯畅通。
5、报名截止日期：2017年7月15日
联系人：刘婵婵 刘长明
电话：0314-2159746(传真) 13503140797
